チョコレートケーキ『はじめに』

ここでは、手軽で簡単に作る事ができるチョコレートケーキのレシピを紹介しています。

疲れた時とかリラックスしたい時って、チョコレート食べたくなりませんか?
ここで紹介しているレシピは、本当に簡単にできるなので、是非作ってみてくださいね。
おいしいチョコレートケーキを作って、癒されてみてはいかがですか?

みなさんは、チョコレートの歴史って知ってますか?

西暦250年〜900年頃、チョコレートは神様の食べ物 と呼ばれていました。
その理由は、チョコレートの原料であるカカオの学名「テオブロマ・カカオ」からきています。
(「テオブロマ」はギリシア語で「神の食べもの」という意味です)

当時、 カカオの木は神聖なものとして崇めていました。
その為、王様や貴族といった特定の人しか食べたり飲んだりすることができませんでした。
チョコレートがヨーロッパに普及したのは、17世紀に入ってからのことです。
この頃のチョコレートは、貴族の間で食べ物ではなく、飲み物として愛されていました。

1847年、イギリスのフライ社がチョコレートを固形にして食べるチョコレートを発売しました。
日本では1878年に、初めてチョコレートが「猪口令糖」として製造販売されました。
この時は、輸入されたチョコレートを加工して作ったものでした。

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チョコレートについて

実は、チョコレートって体にいい食べ物なんです。
最近では、健康食品としても有名ですよね。

チョコレートの原料でもあるカカオ豆には、カカオマスポリフェノールが多く含まれています。
このカカオマスポリフェノールは、強い抗酸化物質です。
ガン予防・リラックス効果・アレルギーを抑える効果などがあるそうです。
食物繊維も含まれているんですよ。

ちなみにホワイトチョコレートには、カカオマスポリフェノールの成分は含まれていません。

健康の為に、チョコレートを食べるなら、カカオの含有量が70%以上のチョコレートを1日50g(板チョコで半分)くらいを食べるといいですよ。

チョコレートのうわさ

よくチョコレートを食べ過ぎると、鼻血がでるっていいませんか?
これは、まったくの間違いなんです。
チョコレートを食べて鼻血が出ることは、医学的にも関係がないそうです。

チョコレートにはテオブロミンという成分が含まれており、神経を休ませる効果があります。
ヨーロッパなどでは、寝る前にチョコレートを食べる習慣があるそうです。

一説には、チョコレートがまだ高価だった時代に、子供達のおねだりをはぐらかすために「チョコレートを食べたら、鼻血がでるよ」と いわれたのがひろまったとか。

他にも「チョコレートは太りやすい」といいますが、同じカロリー分食べるなら、チョコレートの方が脂肪の吸収率がいいので、肥満になりにくいそうです。
そうはいっても、高カロリーなので、食べ過ぎると太ってしまいますけどね。

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チョコレートケーキのレシピ

チョコレートケーキ(パウンドケーキ型使用)の作り方レシピです。

使用する材料

  • チョコレート:150g
  • ホットケーキミックス:200g
  • ヨーグルト:250g
  • 無塩バター:100g
  • 砂糖:50g
  • 卵:2個
  • ココアパウダー:20g

チョコレートケーキの作り方手順

  1. チョコレートは刻んで湯せんにかけて溶かし、無塩バターは電子レンジで柔らかくしておく。
  2. 卵を割りほぐす。
  3. ボウルにチョコレート、バター、卵、ヨーグルト、砂糖を加えてよく混ぜる。
  4. ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダーを入れさっくり混ぜ合わせる。
  5. チョコレートケーキの型に薄く油を塗り、出来上がった生地を流し込む。
  6. 180度に予熱しておいたオーブンで約30分〜35分焼く。
  7. 竹串を刺して生地が付いてこなければチョコレートケーキの出来上がりです。
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簡単チョコレートケーキ

簡単チョコレートケーキ(炊飯器使用)の作り方レシピです。

使用する材料

  • チョコレート:1/2枚
  • ホットケーキミックス:200g
  • 卵:1個
  • 砂糖:大さじ2杯
  • 牛乳:150cc
  • オリーブ油:大さじ3杯

簡単チョコレートケーキの作り方手順

  1. チョコレートを細かく刻んで湯せんにかける。
  2. ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳を入れて、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。
  3. チョコレートを加えてよく混ぜ合わせる。
  4. 最後にオリーブ油を加えて混ぜる。
  5. 出来上がった生地を炊飯器の釜に入れてスイッチを入れる。(普通炊き)
  6. 出来上がったら竹串を刺して生地が付いてこなければ簡単チョコレートケーキの完成です。(生地が付く時は、再度炊飯する。)
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焼きチョコレートケーキ

焼きチョコレートケーキ(プリンカップ使用)の作り方レシピです。

使用する材料

  • ブラックチョコレート(板チョコ):2枚
  • 生クリーム:70g
  • 無塩バター:30g
  • 卵:1個
  • ココアパウダー:15g

焼きチョコレートケーキの作り方手順

  1. ブラックチョコレートを刻んで細かくしておく。
  2. 耐熱ボウルにブラックチョコレート、バター、生クリームを入れて電子レンジで1分30秒加熱する。
  3. 加熱できたらよく混ぜ合わせてチョコレートをよく溶かす。
  4. 卵を割りほぐしてボウルに加えよく混ぜる。
  5. ココアをふるって加え、さらに混ぜる。
  6. プリンカップを用意して底と外側にオーブンシートを敷き、生地を8分目まで入れる。
  7. オーブントースターで約10分焼く。表面が硬く、中心は半生位が目安です。(途中で上が焦げそうな時はアルミホイルを被せる。)
  8. 焼きチョコレートケーキの出来上がり。冷ましておいしく召し上がれ。
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